# nyårsmeny, tips?
Author: [Borttaget]

Detta är OT men vill veta vad ni hundfolk kan tipsa om :)  
Jag och sambon tänkte laga 3 rätters middag på nyår, har ni några smarriga förslag? (alltså mäniskomat)

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Förrätt: hummersoppa, baconlindad sparris och något, toast med smält chevré och honung, sallad med melon och lufttorkad skinka, räkcocktail. 

Huvudrätt: Oxfilé eller annan köttbit, rödvinssås (eller valfri sås) och hasselbackspotatis. Planka med kött, spritsat potatismos, bearnaisesås. 

Efterrätt: glass i ugn, pannacotta, chokladmousse. 

Ungefär det jag kom på nu ;P

## Comment 2
Author: [Borttaget]

#1 Haha först när jag läste förrätterna trodde jag du menade att jag skulle ha med ALLT, sen insåg jag ju att det var flera förslag ^^  
Tack för tipsen, riktigt bra alternativ. Jag återkommer om vad det blir i slutändan ^^

## Comment 3
Author: VildaVittra

Något som är jättegott är att dela tomter i två delar, gröpa ur kärnhuset, sedan fylla det med en röra gjord på grovsmulat vitt bröd, färsk basilika, pressad vitlök, salt, peppar och olja. Brödet ska bli fuktigt av oljan, men inte drypa, hur mycket olja som går åt beror på vilken sorts vitt bröd man tar. Sedan gratinerar man dom i ugnen tills brödet blivit brynt och tomaterna är klara. 

Till dom brukar jag servera stekt halloumi, hasselbackspotatis och en gräddfilssås smaksatt med timjan och lime. ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)🤤

## Comment 4
Author: [Borttaget]

#3 Låter väldigt nice, har du något recept? ^^

## Comment 5
Author: [Borttaget]

#2 Haha ja kör på det, resten till nattmat efter tolvslaget ;) andra typer av soppa är också gott, sparris, svamp osv. Till förrätt menar jag. Minipajer också. Eller toast skagen. Eller risotto. 

Huvudrätt kan man köra smördegsinbakad kyckling. Och efterrätt någon form av cheesecake med passionsfrukt eller något som ser fint ut på tallriken. Känner att jag kommer på mycket nu såhär på natten =P

## Comment 6
Author: VildaVittra

#4 På hasselbackspotatisen eller såsen?

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Som förrätt ska vi ha rödbetsklyftor som man smular fetaost över och därefter ringlar honung på. Ingen aning om hela receptet men guuud vad gott det är!

## Comment 8
Author: Kallaterrier

Vi ska ha jordärtskockssoppa till förrätt, lammfilé med rotsellerivariationer till huvudrätt och vit nougatparfait med björnbär till dessert.

http://www.hd.se/mer/mat--dryck/2012/12/29/jordartskockssoppa-med-apple-och-sidflask/

https://www.landleyskok.se/recept/nyarsrecept-lammfile.html/

Receptet på desserten kommer från Bonniers Kokbok.

MUMS! Hoppas jag ;)

## Comment 9
Author: Ambrose

**Förrätter:**  
Ugngratinerade röbetor med chévre, honung och pinjenötter.  
Smördegsknyten med gorgozolaost

**Huvudrätter:**

Ankbröst med madeirasås och råstekt potatis  
  
**Dessert:**

Vit chokladmousse med bär och flarn

Pannacotta  
Creme Brulé  
Glace au for

## Comment 10
Author: [Borttaget]

#4 tomatgrejen :P

## Comment 11
Author: VildaVittra

#10 Det står ju i mitt första inlägg. Det är ett "höft"-recept. Men vill du ha riktlinjer, så kika på provencalska tomater. Exempelvis : http://www.recept.nu/recept\_nu/smaratter\_ochamp\_\_tillbehor/gronsaker/provencalska\_tomater/

Minus persiljan.

## Comment 12
Author: [Borttaget]

#11 haha förlåt, jag är lite sämst när det kommer till att läsa och se på serie samtidigt märkte jag nu :P  
Läste väl bara halva inlägget och trodde jag läste igenom hela.

## Comment 13
Author: ipopuma

Vi ska ha till förrätt: toast med räksallad, avokado, tomat, lök o sallad Varmrätt: vildsvin, klyftpotatis och kalla såser Efterätt: tre olika sorters saker tror pannacotta, kladdkaka o glass

## Comment 14
Author: Changrila

Jag kommer äta tacos, sedan festa resten av kvällen på naturgodis, julstjärnor och en ben & jerry-glass :p Till lunch kommer jag äta spenat- och ostbiffar som är galet goda. Kommer även dricka varm choklad och kanske något annat gott.

Hundarna kommer få sin vanliga mat i något större mängd (renkött, varsitt ägg, benmjöl och fiskolja) men kommer även få varsin grisknorr för att få något lite tuggbensliknande.

## Comment 15
Author: peafie

Min favoritsallad som vi alltid äter vid finare tillfällen är fänkål + fetaost + granatäpple. En skvätt olivolja, citron, salt och peppar över... åååh, så gott! :)

## Comment 16
Author: LinaK

Ska göra oxrullader fyllda med bacon och ädelost. Detta ska puttra i en god sås, till det kommer jag servera nån typ av potatiskaka. Efterrätt blir det chokladmousse med daimkross. Till lunch ska jag bjuda makens familj på potatisgratäng, kallskuret kött, sallad, bröd och så en maräng tårta till efterrätt. Tur dagen är lång så man orkar med all mat ;) haha

## Comment 17
Author: [Borttaget]

2 tackar för det tipset det ska jag testa o göra ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)🤤

bra tips och tackar även ts för skapa denna tråd 😎